Ürün Bilgisi
Yorumlar (0)

10 inç büyüklükteki dokunmatik kontrol paneli ile deneyimsiz personel için bile büyük kullanım kolaylığı
Pişirme ve boiler tamamen AISI 304 Cr-Ni ve dış kapak AISI 430 paslanmaz çelik sacdan mamul • Üç farklı pişirme moduna sahip 1- Kombi modu (25-280 °C), nem oranı istenilen oranda ayarlanabilir 2- Kuru sıcaklık modu (25-280 °C) 3 -Buhar modu (25-130 °C)
Banket Isıtma Modu
Manuel nemlendirme özelliği (nemlendirme dozu ayarlanabilir)
Tek düğmeden kontrol (onay fonksiyonlu).
Akıllı Tepsi özelliği ile aynı anda raf bazında farklı sürelerde pişirme yapabilme, süre bitince uyarı sistemi
7 programlı (buhar jeneratörü (boiler) temizleme, T9, ara, tabletsiz, hızlı, orta, yoğun) otomatik yıkama modu
Pompa ile buhar jeneratörünün otomatik olarak aktif durulama ve tahliyesi
Çok yönlü ısı yalıtımı
Ön bakım ve incelemeye izin veren menteşeli kontrol paneli
Yüksekliği ayarlanabilir ayaklar
Mayalama cihazına gerek kalmadan hassas mayalama yapabilme
Fırın arabasının fırın içine rahat girmesini sağlayan ray sistemi
Buhar kaybını önleyen ve kolay montajı yapılabilen kapı contası
Isı kaybını önleyen çift cam
Yüksek ısı ve buhara karşı dayanıklı iç kabin halojen aydınlatma lambası
Merkez sıcaklık (et) probu ile balık, bütün piliç ve et pişirme imkanı (25-99 °C).
Delta T pişirme seçeneği ile uzun süreli yavaş pişirme özelliği
Serbest pişirme özelliği ile 24 saate kadar pişirebilme ve pişirme gerçek süresinin gözlenebilmesi
Sıcak pişirme havasının homojen olarak dağılımını sağlayan konstrüksiyon ve hava kanalları
İstenilen sıcaklığı ayarlanabilir hızlı soğutma sistemi
İstenilen sıcaklığı ayarlanabilir ön ısıtma özelliği
5 farklı fan hızı
Manuel kabin yıkama el spreyi
Manuel buhar püskürtme sistemi
Buhar yoğuşturucu sistem
Dokunmatik ekrandan sıcaklık ve zaman gösterge panelleri
110 adet hazır tarif kayıtlı (1000 adet üzeri kaydedilebilir)
İstenilen adette tarif kaydedilebilir (1000 adet üzeri kaydedilebilir)
USB girişi ile reçete kopyalama ve yazılım yükleme özelliği
Dokunmatik ekran üzerinde gerçek tarih ve saat
İstenilen dilde kullanılabilme özelliği
8 adımlı pişirme programı oluşturabilme
Güvenli, çift kademeli kapı kilit sistemi
Yuvarlatılmış kabin iç köşeleri ile tam hijyenik ve homojen pişirmeyi sağlayan özel tasarlanmış fırın kabini
Standart olarak verilen ve fırın içine girip çıkabilen fırın Tepsi kit & arabası ile mobil tabak raf sistemi (opsiyonel)
Standart konveksiyonlu fırınlardan farklı olarak daha düşük pişirme zamanı
Emniyet açısından kapı açıldığında kısa sürede duran iç kabin fan sistemi
Otomatik açılıp kapanabilen drenaj
Kabin içi kolay yıkanabilme
Servis modunda tüm fonksiyonların ekrandan gözlemlenerek aktif kontrolünü yapabilme
Buhar jeneratörünün içinde oluşan kireç miktarının algılanıp kireç oranına göre temizlik uyarısı verme özelliği
Arıza uyarı sistemi (düşük su seviyesi vs.)
Buhar jeneratörü ve iç kabinde limit termostatlar
Otomatik doldurma sistemli ve güçlü buhar jeneratörü
Raflar arası mesafe: en az 68 mm
Su girişi: 3/4", su basıncı: 1,5 - 4 bar
Elektrik girişi: 400 V AC 3NPE 50/60 Hz

Ürün Kodu	7890.C1.10E21.01
Ürün Adı	Konveksiyonlu Kombi Fırın Elektrikli 10*GN 2/1 Kızaklı
Model Numarası	OKFE 102 C
Ürün Tipi	Elektrikli
En	1230
Boy	1096
Yükseklik	1089
Net Ağırlık	203
Brüt Ağırlık	223
Hacim	1.46805912
Kapasite	20 GN 1/1
Elektrik Gücü	33
Elektrik Volt	400 V - 3 NPE
Elektrik Frekansı	50/60
Buhar Gücü	36 kW
Soğuk Su Basıncı	1,5 - 4 bar
Soğuk Su Sertliği	8 dH, 14.2 fH, 10 bH
Boiler Isıtıcı Gücü	36 kW